Arabaşı: Tarihten Sofraya
Sohbete hangi yemeğin geldiğini sorarsanız, birçok kişi “Arabaşı mı?” diye cevap vermez; ama bu yemek, özellikle Doğu Anadolu’da kültürel bir miras olarak hayat buluyor. Arabaşı, görünüşte basit, ama köklerine inildiğinde çok zengin bir geçmişe sahip. Bu yüzden...