Bad Chatty
New member
Brokoli, uçlara vitamin ve iyi kumaşlarla doldurulur. Bu nedenle narin çiçekler tabağa düzenli olarak inmeyi hak eder. Vücutta harikalar yaratıyor gibi görünüyorlar. Brokoli – bir aşk beyanı.
Brokoli sadece harika bir sebze. Kısaca tavada biber, sarımsak ve zencefil ile kızarmış, böylece çiçekler gevrek kalır. Sonunda soya sosu ile söndürüldü ve kaju fıstığı ile et ve pirinçle birlikte servis edildi. Ya da çok basit tutuldu, daha geleneksel mutfak için yeşil bir yemek olarak biraz deniz tuzu ile hafifçe buharda kaldı – damak için bir şölen. Ve çok sağlıklı!
Tabii ki, Yeşil Haç akışları, yani lahana ailesinin üyesi, herkes için iyi tadı yok. Nesiller arasındaki bölme çizgisi bile brokoli sorusunda çocuklar ve ebeveynleri arasında olduğu kadar keskin değildir. Birincisi için açıktır: ikincisi, yavruları yeşil sebze saldırılarıyla zehirlemek istiyor.
Çok kötü, bu gençler. Çünkü diğer birçok sebzeden daha fazlası brokoli vitaminler ve iyi kumaşlarla uçlara doldurulur. Kanser, diyabet, mide bakterileri ve görsel zayıflığa karşı yardım etmesi, masaya potasyum, demir, çinko ve sodyum koyması ve yemeğe B1, B2, B6, E, C ve karoten veya Provitamin A vitaminlerini koyması gerekiyor. Önemlidir: Sadece eski okul kantinlerinin modelini takip etmeyin ve yeşil mucizeyi pişirmeyin. Buğulanmış, kızartılmış, hafifçe pişirilmiş, örneğin sıcak hava fritözünde – bunlar böyle korunacak.
Örneğin, lutein madde olurdu. Kimyasal akrabaları olan beta -karoten, gözleri ve görme yeteneğini güçlendirmek için havuçta bir mucize tedavisi olarak bilinir. Uzun bir süre boyunca, en sıcak vizyonun 1.5 milimetre büyüklüğünde olan insan makulasının çoğunlukla beta -karotenden oluştuğu düşünülüyordu.
Bugün metabolik luteinin bu görevi üstlendiğini biliyoruz. Ve brokoli'nin tonları var. Zaten 100 ila 150 gram brokoli, lahana veya ıspanak günlük lutein ihtiyacını karşılamak için yeterlidir. Beta -kaloten ile aynı etkileri elde etmek için günde bir kilogram havuç yemeniz gerekir.
Brokoli aynı zamanda mücadelede etkili bir çözümdür Helicobacter Pylori. Bu bakteri akan sularda bir tür kısa kış uykusuna dönüşür ve böylece içme suyundan sindirim sistemimize geçer. Orada midenin rahat sıcaklığında uyanır ve gelişir. Kural olarak, ev sahibiyle barışçıl bir arada yaşar. Bununla birlikte, etkilenen on kişiden biri için komplikasyonlar vardır: mide mukozası enfeksiyonlarının yaklaşık yüzde 90'ı bu mikroorganizmadan kaynaklanmaktadır. Gastrik ülserler ve hatta kanser takip edebilir.
Brokoli'de çok özel bir kumaş burada yardımcı olur: hardal yağı, daha hassas sulforafan. Bu mikropu öldürür ve yaygın antibiyotiklere karşı direnç geliştiren Helicobacter suşlarına karşı bile etkilidir.
Ek olarak, sulforafan belirli enzimleri uyararak güçlü, dolaylı bir antioksidan görevi görür. Fizyolojik görevleri yüksek reaktif oksijeni yakalamak ve böylece vücudun hücrelerini korumaktır. Bu tür serbest oksijen radikalleri metabolizmamızın bir atık ürünüdür. Bize daha hızlı yaşlanmamıza ve çeşitli hastalıklarla ilişkili olmalarına izin verirler.
Ancak, kansere ve hatta diyabete karşı bile yeterli değil, brokoli'den gelen mucize kumaş yardımcı olur. Kanada bir çalışma, örneğin, haftalık brokoli veya karnabahar tüketiminin-ikisinin prostat tümörlerinin yayılmasını yüzde 50 oranında azalttığını gösterdi. Bu arada, bir Heidelberg Çalışma Grubu, oluşturma bezleri durumunda iyileşme etkisini inceledi.
Hayvan deneylerinde, kemoterapi ve sülforafan kombinasyonu, tümörün büyümesi ve saçılması tamamen durduruldu. Pankreas kanseri özellikle sinsidir, çünkü bu hastalık genellikle geç fark edilir. Hayatta kalma oranı da özellikle düşüktür, çünkü viching tümör kök hücreleri belirli bir metabolik yolla kemoterapiye karşı kendilerini korur. Tam olarak bu sinyal yolu brokolis sulforafan'ı engeller ve görünüşe göre kanser hücrelerini savunmasız hale getirir. Ancak Alman Kanser Araştırma Merkezi uzmanları genellikle bunu önerir.
Ve son olarak, en son bilgi: Brokkoli hem tip 2 diyabet hem de ön aşama prediyabetine yardımcı olur. Prediyabet genellikle tip 2 diyabetten önce gelir, kendini artan bir insülin seviyesiyle gösterir ve tedavi edilmesi zordur. Başka bir özellik, hala diyabet için tanı eşiği altında olan büyük ölçüde artan bir kan şekeri seviyesidir. Gothenburg Üniversitesi'nden İsveçli araştırmacıların şimdi öğrendiği gibi, sulforaphan preparatlarının tüketimi kan şekeri seviyelerini azaltır. Son zamanlarda sonuçlarını “Nature Microbiology” dergisinde yayınladılar.
Çok fazla sağlıkla, anlaşılması zor olabilir, bu yüzden brokoli tabağını öfkeli bir “pfui, bäh!” çarpma. Ama bir şey uygun. Çünkü suçluluk, evrimsel biyologlar, acı maddelere karşı doğal bir savunma tepkisidir. Geçmiş dönemlerde, çok meraklı çocuklar bunu bilinmeyen bitkileri tüketmekten korumalıdır.
Ancak: Fizyolojik avantajlar üzerine bir konferans sebzeleri göstermezse, üç tip peynirle bir brokoli fondü veya raclette belki de peynir pişirebilir, çünkü son çıkış hala biraz mutfak cesareti için önemli argüman sağlar. Damak için küçük bir mutlu – sağlık için büyük bir adım!
Brokoli sadece harika bir sebze. Kısaca tavada biber, sarımsak ve zencefil ile kızarmış, böylece çiçekler gevrek kalır. Sonunda soya sosu ile söndürüldü ve kaju fıstığı ile et ve pirinçle birlikte servis edildi. Ya da çok basit tutuldu, daha geleneksel mutfak için yeşil bir yemek olarak biraz deniz tuzu ile hafifçe buharda kaldı – damak için bir şölen. Ve çok sağlıklı!
Tabii ki, Yeşil Haç akışları, yani lahana ailesinin üyesi, herkes için iyi tadı yok. Nesiller arasındaki bölme çizgisi bile brokoli sorusunda çocuklar ve ebeveynleri arasında olduğu kadar keskin değildir. Birincisi için açıktır: ikincisi, yavruları yeşil sebze saldırılarıyla zehirlemek istiyor.
Çok kötü, bu gençler. Çünkü diğer birçok sebzeden daha fazlası brokoli vitaminler ve iyi kumaşlarla uçlara doldurulur. Kanser, diyabet, mide bakterileri ve görsel zayıflığa karşı yardım etmesi, masaya potasyum, demir, çinko ve sodyum koyması ve yemeğe B1, B2, B6, E, C ve karoten veya Provitamin A vitaminlerini koyması gerekiyor. Önemlidir: Sadece eski okul kantinlerinin modelini takip etmeyin ve yeşil mucizeyi pişirmeyin. Buğulanmış, kızartılmış, hafifçe pişirilmiş, örneğin sıcak hava fritözünde – bunlar böyle korunacak.
Örneğin, lutein madde olurdu. Kimyasal akrabaları olan beta -karoten, gözleri ve görme yeteneğini güçlendirmek için havuçta bir mucize tedavisi olarak bilinir. Uzun bir süre boyunca, en sıcak vizyonun 1.5 milimetre büyüklüğünde olan insan makulasının çoğunlukla beta -karotenden oluştuğu düşünülüyordu.
Bugün metabolik luteinin bu görevi üstlendiğini biliyoruz. Ve brokoli'nin tonları var. Zaten 100 ila 150 gram brokoli, lahana veya ıspanak günlük lutein ihtiyacını karşılamak için yeterlidir. Beta -kaloten ile aynı etkileri elde etmek için günde bir kilogram havuç yemeniz gerekir.
Brokoli aynı zamanda mücadelede etkili bir çözümdür Helicobacter Pylori. Bu bakteri akan sularda bir tür kısa kış uykusuna dönüşür ve böylece içme suyundan sindirim sistemimize geçer. Orada midenin rahat sıcaklığında uyanır ve gelişir. Kural olarak, ev sahibiyle barışçıl bir arada yaşar. Bununla birlikte, etkilenen on kişiden biri için komplikasyonlar vardır: mide mukozası enfeksiyonlarının yaklaşık yüzde 90'ı bu mikroorganizmadan kaynaklanmaktadır. Gastrik ülserler ve hatta kanser takip edebilir.
Brokoli'de çok özel bir kumaş burada yardımcı olur: hardal yağı, daha hassas sulforafan. Bu mikropu öldürür ve yaygın antibiyotiklere karşı direnç geliştiren Helicobacter suşlarına karşı bile etkilidir.
Ek olarak, sulforafan belirli enzimleri uyararak güçlü, dolaylı bir antioksidan görevi görür. Fizyolojik görevleri yüksek reaktif oksijeni yakalamak ve böylece vücudun hücrelerini korumaktır. Bu tür serbest oksijen radikalleri metabolizmamızın bir atık ürünüdür. Bize daha hızlı yaşlanmamıza ve çeşitli hastalıklarla ilişkili olmalarına izin verirler.
Ancak, kansere ve hatta diyabete karşı bile yeterli değil, brokoli'den gelen mucize kumaş yardımcı olur. Kanada bir çalışma, örneğin, haftalık brokoli veya karnabahar tüketiminin-ikisinin prostat tümörlerinin yayılmasını yüzde 50 oranında azalttığını gösterdi. Bu arada, bir Heidelberg Çalışma Grubu, oluşturma bezleri durumunda iyileşme etkisini inceledi.
Hayvan deneylerinde, kemoterapi ve sülforafan kombinasyonu, tümörün büyümesi ve saçılması tamamen durduruldu. Pankreas kanseri özellikle sinsidir, çünkü bu hastalık genellikle geç fark edilir. Hayatta kalma oranı da özellikle düşüktür, çünkü viching tümör kök hücreleri belirli bir metabolik yolla kemoterapiye karşı kendilerini korur. Tam olarak bu sinyal yolu brokolis sulforafan'ı engeller ve görünüşe göre kanser hücrelerini savunmasız hale getirir. Ancak Alman Kanser Araştırma Merkezi uzmanları genellikle bunu önerir.
Ve son olarak, en son bilgi: Brokkoli hem tip 2 diyabet hem de ön aşama prediyabetine yardımcı olur. Prediyabet genellikle tip 2 diyabetten önce gelir, kendini artan bir insülin seviyesiyle gösterir ve tedavi edilmesi zordur. Başka bir özellik, hala diyabet için tanı eşiği altında olan büyük ölçüde artan bir kan şekeri seviyesidir. Gothenburg Üniversitesi'nden İsveçli araştırmacıların şimdi öğrendiği gibi, sulforaphan preparatlarının tüketimi kan şekeri seviyelerini azaltır. Son zamanlarda sonuçlarını “Nature Microbiology” dergisinde yayınladılar.
Çok fazla sağlıkla, anlaşılması zor olabilir, bu yüzden brokoli tabağını öfkeli bir “pfui, bäh!” çarpma. Ama bir şey uygun. Çünkü suçluluk, evrimsel biyologlar, acı maddelere karşı doğal bir savunma tepkisidir. Geçmiş dönemlerde, çok meraklı çocuklar bunu bilinmeyen bitkileri tüketmekten korumalıdır.
Ancak: Fizyolojik avantajlar üzerine bir konferans sebzeleri göstermezse, üç tip peynirle bir brokoli fondü veya raclette belki de peynir pişirebilir, çünkü son çıkış hala biraz mutfak cesareti için önemli argüman sağlar. Damak için küçük bir mutlu – sağlık için büyük bir adım!